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Vai al negozioProduzione casearia tipica dal 1953
Il Branzi è uno dei più antichi e tipici formaggi delle Orobie. La sua rinomata storia è legata a quella di altri formaggi grassi prodotti negli alpeggi della zona, quali Bitto e Formai de Mut.
SCOPRI DI PIÙLatteria di Branzi 1953 raccoglie il latte di settanta piccole aziende di montagna, con il quale produce grandi formaggi della tradizione bergamasca. Inoltre, stagiona e seleziona il meglio delle produzioni Orobiche
SCOPRI LA STORIALa Latteria di Branzi è partner e attiva sostenitrice di alcuni tra i più importanti progetti per la valorizzazione delle risorse culturali, ambientali e umane delle Orobie, che rappresentano quel patrimonio alla base delle vitali tradizioni agricole, pastorali e casearie.
CONOSCI IL TERRITORIOQuotidianamente avviene la raccolta del latte che, dalle stalle dell'alta Valle Brembana e delle zone limotrofe, viene portato alla Latteria di Branzi per intraprendere il suo percorso che lo porterà ad essere il tipico formaggio di Branzi.
SCOPRI LE CANTINEAgnese è una colonna portante della famiglia Midali e dell’azienda. Prima ancora di diventare nonna, quando era solo zia di tanti nipoti e i suoi figli erano ancora piccoli, il sabato sera faceva scorta di latte fresco per la merenda in famiglia della domenica: cioccolata calda, budino e panna cotta erano i dolci vizi che riservava con affetto ai piccoli di casa.
SCOPRI LE BONTA'Latteria di Branzi 1953 raccoglie il latte di settanta piccole aziende di montagna, con il quale produce grandi formaggi della tradizione bergamasca. Inoltre, stagiona e seleziona il meglio delle produzioni Orobiche
I PRODOTTI DELLA LATTERIA